材料（４～６人分）
【カラメル】
・グラニュー糖 70g
・水 15ml
【プリン液】
・グラニュー糖 50g
・牛乳 400ml
・卵 3個
・バニラエッセンス 適量
【カラメルを作る】
①グラニュー糖70ｇと水15mlを鍋に入れ火にかけます
②ヘラで混ぜ合わせながらカラメル色になるまで加熱します
③カラメルができたら、熱いうちに半分を耐熱皿に均等に入れます
※カラメルはこの時点で固まってしまっても、きれいに入っていなくても大丈夫です
① 
② 
③
④カラメルが半分残る中に牛乳400ml、グラニュー糖50gを入れ加熱します
⑤カラメルと砂糖が完全に溶けたら、バニラエッセンスを入れて火を止めます
⑥全卵2個と卵黄1個をボールに入れてよく混ぜます
④ 
⑥ 
⑦
⑦卵の入ったボウルに⑤のプリン液を数回に分けて入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます
⑧ザル等で濾します（出来上がった後の舌触りが格段に変わってきます）
⑨耐熱皿に均等に入れます
⑩ヘルシオなどのウォーターオーブンのプリンメニューで蒸し焼きにします
⑧ 
⑨ 
⑩ 
⑩
⑪冷めたら冷蔵庫で冷やします
できあがり～♪
